Dans notre quête incessante d'une alimentation saine et nourrissante, il est essentiel de se tourner vers des aliments qui regorgent de bienfaits pour notre corps. Parmi ces super-aliments, le chou kale se distingue comme une véritable pépite nutritionnelle.
Notamment, quand le jus de ce dernier est directement intégré dans une boisson vitaminée. En effet, lorsque ce légume est pressé en jus, celui-ci conserve ses nutriments essentiels.
Que vous le dégustiez au petit-déjeuner ou en guise de collation, un verre de jus de chou kale peut donc vous insuffler l’énergie nécessaire pour le restant de la journée.
Les bienfaits du chou kale
"Un jus – ou toute autre recette à base de chou kale – est l’une des habitudes quotidiennes que je recommande à tous mes patients pour rester jeune à tout âge. Le chou kale fournit 50 % de calcium en plus que le lait, trois fois plus de vitamine C que les oranges et quatre fois plus d’acide folique que les œufs", explique le docteur Vicente Mera, responsable de la médecine interne et anti-âge dans les colonnes du Vogue US.
Et pour cause… Ce légume feuillu est également une source riche en vitamines K, A et B6, ainsi qu'en minéraux tels que le magnésium et le potassium.
Sa haute teneur en antioxydants en fait un allié précieux pour renforcer le système immunitaire, protéger les cellules contre les dommages oxydatifs et favoriser une peau éclatante.
Comment incorporer le chou kale dans vos jus ou smoothies ?
Et vous souhaitez, vous aussi, profiter de tous les avantages du chou kale. Vous serez ravi de découvrir à quel point il est facile d'intégrer ce superaliment dans votre alimentation quotidienne.
Pour commencer, assurez-vous de retirer les tiges dures et les nervures des feuilles de chou kale, puis ajoutez une poignée généreuse à votre mixeur ou extracteur de jus.
Associez-le à des fruits comme les pommes, les oranges ou les baies pour équilibrer la saveur et ajouter une touche de douceur. Pour une texture plus crémeuse et satisfaisante, ajoutez également une banane ou de l'avocat. Ensuite, mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Et voilà ! Vous obtenez un délicieux jus ou smoothie plein de vitalité. Vous pouvez également expérimenter avec d'autres légumes comme le concombre ou le céleri pour une variété de saveurs et de nutriments.
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